Taco meatza

Taco meatza 4pers

Botten
600g kycklingfärs eller annan valfri färs
2st ägg
2msk sockerfri tacokryddmix
1½tsk salt om det inte är salt i tacokryddan
2msk olivolja

Topping i ugnen
6msk salsasås
300g riven ost
4msk inlagda jalapeños

Topping vid servering
2st avokado
½st rödlök
2dl crème fraiche
4msk färsk koriander (valfritt)
1st lime (valfritt)
2tsk röd chilipeppar (valfritt)


Sätt ugnen på 200 °C.
Rör ihop färsen med ägg och kryddor.
Bred ut färsen till tunna platta cirklar, cirka 15 cm i diameter per portion, på bakplåtspappersklädd ugnsplåt.
Tillaga i 10 minuter i ugnen.
Ta ut bottnarna och toppa med salsasås, ost och jalapeños.
Grädda i ytterligare 10–15 minuter eller tills osten smält och fått lite färg.
Skär löken och avokadon i skivor som du lägger på pizzorna. Toppa med koriander, lime, créme fraiche och möjligtvis lite röd chili för extra färg och hetta. Njut!