Receptbeskrivning

Kycklingfilé, lime- och örtmarinerad

Ingredienser för
3 kg kycklingfilé
3 tsk salt
1 dl olivolja
3 tsk limeskal, och 1 dl limesaft
1.5 msk salvia, torkad
1 msk rosmarin, torkad
3 msk honung
5 st vitlöksklyftor, finhackade
1 tsk svartpeppar, grovmald
4 st fryspåsar, 3-liters
färsk salvia och rosmarin


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Dela kycklingfiléerna på längden i 4 delar. Blanda samtliga ingredienser till marinaden. Lägg kycklingstrimlorna i dubbla plastpåsar och fördela marinaden i påsarna. Knyt ihop och skaka påsarna så att marinaden blandar sig med kycklingen. Låt marinera minst 2-3 timmar.
2. Sätt ugnen på 225°. Häll upp filéerna i 2 långpannor med marinaden. Salta över kycklingen.
3. Stek i mitten av ugnen 10-15 min. Vänd filéerna efter halva tiden.
4. Lägg upp på uppläggningsfat och garnera med färsk salvia och rosmarin.

Visningar: 251
Inlagt 2012-04-30 00:47:07