Chocolate chip cookies i långpanna

Chocolate chip cookies i långpanna

350g smör, rumsvarmt
2dl farinsocker
2dl strösocker
1msk vaniljsocker
2tsk bakpulver
2st ägg
1st äggula
6.5dl vetemjöl
1st nypa salt
300g choklad (jag använder mörk)


Börja med att sätta ugnen på 200°C och klä en plåt (30x20cm) med bakplåtspapper.
Vispa smör, farinsocker, strösocker och vaniljsocker fluffigt med elvisp.
Rör sedan ner resterande ingredienser (utom choklad) och arbeta ihop en smidig- och något kladdig deg.
Grovhacka chokladen och blanda ner 2/3 av den i degen.
Tryck ut degen på plåten och strö sedan över resterande choklad.
Grädda mitt i ugnen i ca. 15-18 minuter.
Tag ut och låt svalna helt innan du skär kakan i bitar