Kycklingbiff med persilja

Kycklingbiff med persilja 6 port. 1st rödlök
1st liten vitlöksklyfta
1st litet knippe bladpersilja
400g kycklingfärs
2msk sambal oelek salt och peppar olja till grillning/stekning Skala och finhacka rödlöken. Pressa vitlöken. Hacka persiljan. Lägg lök, kycklingfärs, persilja, vitlök, sambal oelek samt salt och peppar efter smak i en bunke. Blanda ihop ordentligt.
Blöt händerna och forma färsen till 6st lika stora biffar.
För grillning: Pensla biffarna med olja och grilla sedan 7-8min. per sida.
För stekning: Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek 7-8min. per sida tills biffen är genomstekt.
Servera biffarna varma gärna garnerade med persilja.