Mandelsmör

Mandelsmör
1 liten glasburk

2dl sötmandel
en nypa flingsalt
ev. lite rapsolja

Rosta nötterna i ugn eller på stekpanna tills de får en gyllenbrun rostad färg.
Mixa nötterna i en matberedare tillsammans med en nypa flingsalt. Mixa, mixa, mixa i omgångar.
Först blir nötterna ett torrt nötmjöl men efter ett tags mixande börjar snart olja från nötterna sippra ut.
Pausa lite emellanåt för att inte matberedaren ska bli överhettad och ta ner nötmassan från väggarna i mixern.
Fortsätt mixa tills mandelsmöret blir krämigt och smaka av.