Marinerad saftig kyckling med vitlökssås

Marinerad saftig kyckling 6pers.

4st kyckingfiléer

Marinad:
1,5tsk vitoökspulver
1tsk ingefärapulver
1msk paprikapulver
3msk finhackad persilja
3msk citronsaft
0,5tsk svartpeppar
2msk soja
2msk balsamico
1,5tsk örtrsalt
3msk olivola

Blanda ihop allt, ner med kycklingen och marinaden i en påse och låt stå några timmar eller allra helst över natten, stek i ugnen ca 25min. på 200C. Låt svalna ca 15 min under folie när den kommer ut och skär sedan kycklingen i sneda bitar.

Vitlökssås

3dl creme fraiche
1dl majonäs
1st vitlöksklyfta, pressad
1tsk fransk senap
1tsk örtsalt