Kolasnittar med mjuk koka och choklad

Kolasnittar med mjuk koka och choklad (en längd som ger 10-12 kolasnittar)


100g mjukt smör
1dl strösocker
2msk ljus sirap
2,25dl vetemjöl
0,5tsk bikarbonat
1tsk vaniljsocker
100g mörka chokladknappar
125g mjuka kolor (t. ex Werther’s original eller Riesen)


Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ihop smör, strösocker och sirap till en krämig smet.
Ha sedan i vetemjöl, bikarbonat och vaniljsocker. Arbeta ihop bara precis tills det blir en deg.
Klipp ner kolan och tillsätt de mörka chokladknapparna. Arbeta in i degen tills det fördelats jämnt.
Rulla degen till en längd, lägg på en plåt med bakplåtspapper och platta lätt till längden med en gaffel.
Grädda längden i mitten av ugnen i ca 12 minuter.
Låt längden svalna lite innan du skär den på snedden i 12 bitar.