Chokladmuffins lyx

Chokladmuffins lyx 12st

5dl vetemjöl
2tsk bakpulver
1tsk bikarbonat
2tsk vaniljsocker
1,5dl kakao
1krm salt
125g smält smör
2dl yoghurt, naturell 3%
2dl strösocker
2st ägg
200g hackad mörk choklad

Sätt ugnen på 200C och förbered en muffinsplåt med 12 muffinsformar, hacka sedan chokladen grovt.
Blanda de torra ingredienserna vetemjöl, bakpulver, bikarbonat, vaniljsocker, kakao och salt i en skål.
Vipa sedan ihop det smälta smöret med yoghurt, socker och ägg i en annan skål
Tillsätt de torra ingredienserna och rör ihop till en slät smet. Rör ner ¾ delar av den hackad chokladen och fördela sedan smeten i muffinsformarna med hjälp av två matskedar, fyll muffinsformarna nästan ända upp till kanten.
Strö sedan över resterande choklad på varje muffins.
Grädda i mitten av ugnen i ca 15-18min.
Tag ut och låt svalna.