Äppelkaka Jennys matblogg

Äppelkaka Jennys matblogg

Det här behöver du till en form 30*25 cm

225g smör
5dl socker
4st små ägg
4 1/2dl vetemjöl
2tsk vaniljsocker
3st äpple

Kardemumma och Pärlsocker

Ställ ugnen på 175 grader. Smöra och bröa formen. Smält smöret i en rymlig skål i micron eller en kastrull på spisen.
Ta ut & låt svalna något, rör ner socker och ägg till en jämn smet och sikta ner vetemjöl och vaniljsocker och rör ihop.
Häll upp i formen 30 *30 cm , och skala sedan äppel och skiva dem tunt. Tryck ner dem i ett fint mönster i kakan strö över kardemumma och strössla över pärlsocker.
Ställ in äppelkakan i mitten / eller lite lägre och grädda 30- 45 ( beroende på ugn) minuter tills kakan fått fin färg och stannat till sig.
Skär sedan upp den när den svalnat något, pudra över florsocker och servera med en klick vaniljsås.