Mozarellafyllda tomathalvor

Mozzarellafyllda tomathalvor 8 buffe’ port.

4st små kvisttomater á 50g
1msk finhackad schalottenlök
1tsk balsamvinäger
2tsk olivolja
salt och peppar
8st kulor minimozzarella, 60g
8st basilikablad

Dela tomaterna på bredden och ta bort kärnhuset.
Blanda lök, vinäger, olja, salt och peppar och fördela i tomaterna.
Lägg en kula mozzarella i varje och peta fast en liten basilikakvist i kanten.