Friterade ägg

Friterade ägg

5st kokta ägg
1st ägg
3,5dl vetemjöl
3dl panko
matolja till friteringen

Vispa upp äggen i en djup tallrik. Häll upp mjöl och panko på två separata tallrikar.
Rulla ägget i mjöl, därefter i ägg och sist i panko. Ställ i kylen i väntan på friteringen.
Värm oljan i en gryta till 150C.
Lägg i äggen, några i taget, och fritera dem gyllenbruna i ca 4 min.
Vänd äggen någon gång under tiden så de blir bruna runt om.
Servera dem ny friterade