Fetaostgratinerad chorizo

Fetaostgratinerad chorizo 6 port

6 stycken chorizos med högt köttinnehåll
150g fetaost
1 rågad matsked strimlad soltorkade tomater
1dl färska basilikablad
salt, peppar
4msk creme fraiche



Tomatvitkål

1/2st finhackad gul lök
2msk olivolja
400g krossade tomater
1/2-1dl creme fraiche/turkisk yoghurt
1/2tsk salt
1/2tsk honung
2msk tomatpuré
1/2st vitkålshuvud



Instruktioner

Sätt ugnen på 200 g.
Blanda fetaost, creme fraiche, hackad basilika med soltorkade tomater, salt och peppar.
Skär skåror i chorizon (fickor) och fyll med cremen. Lägg form och sätt in i ugnen för att gratineras i 30 minuter.

Hacka löken och fräs mjuk i olivoljan på medelstark värme. Lägg i krossade tomater, tomatpuré, salt, honung och vitkål och koka mjuk på medelstark värme i ca 10 minuter. Även gott att röra ner creme fraiche för lite krämighet.