Krämig falukorvsgryta med pasta

Du behöver

600 g falukorv
400 g pasta (t ex strozzapreti)
1 gul lök
2 klyftor vitlök
1 fänkål (liten)
1 morot skalad
400 g krossade tomater
1 dl vispgrädde
2 dl grönsaksbuljong (ej koncentrerad)

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.Strimla korven. Skala och finhacka lök och vitlök. Hacka fänkålen. Skala och riv moroten.Stek korvstrimlorna i smör. Tillsätt grönsakerna och fräs snabbt med korven.Tillsätt krossade tomater, grädde och buljongen. Låt koka ihop och smaka av med salt.Häll av pastan och blanda den med korvgrytan vid servering. Garnera med basilika och riven parmesanost.