Krämiga kakdegsbollar

Krämiga kakdegsbollar 8 port.

75ml kokosgrädde
1tsk vaniljextrakt
¼tsk salt
2msk mandel- eller jordnötssmör
10st droppar flytande stevia
2msk kakaonibs

Blanda alla ingredienser i en bunke, vispa ihop tills det är helt blandat.
Ställ in smeten i frysen i 15 minuter, forma sedan 8 bollar med hjälp av en sked. Sätt in dem i frysen igen, ca 30 minuter.
Förvara bollarna i frysen tills de är redo att serveras.

Tips
Det är gott att blanda i hackad mörk choklad (minst 70%) i smeten, om du vill kan du även blanda i hackade nötter. Det går lika bra att använda mandelsmör som jordnötssmör. Kom ihåg att använda kokosgrädde, inte kokosmjölk, så att konsistensen blir rätt.