Köttfärslåda med bacon

Köttfärslåda med bacon

500g nötfärs
1st gul lök
2msk tomatpuré
2msk sweet chili
2msk kalvfond
salt
svart och vit peppar
1pkt bacon
1st vitlöksklyfta
3st ägg
3dl matgrädde
2dl riven västerbottensost


Stek köttfärs, hackad lök och finklippt bacon (eller rökt skinka).
Tillsätt tomatpuré, pressad vitlök, fond och sweet chili. Låt puttra samman och smaka av med salt och peppar. Häll köttfärsröran i en ugnsform och toppa med riven västerbottensost.
Vispa samman ägg och grädde och häll äggstanningen över köttfärsen.
Grädda gratängen ca 20 min i 200 C tills den fått fin färg och äggstanningen stelnat.
Servera med en god sallad till.