Snickerscheesecake

Snickers cheesecake, 8 bitar

Botten:
1 pkt oreokakor
1dl salta jordnötter
60g smör

Fyllning:
450g philadelphiaost
4dl vispgrädde
1dl karamelliserad mjölk
1dl jordnötssmör
2dl florsocker
2tsk vaniljsocker
2st. snickersbars

Garnering:
2dl vispgrädde
1dl kolasås
1dl hackade jordnötter


Botten: Börja med att klä en springform (22 cm) med bakplåtspapper i botten, ställ åt sidan.
Smält smöret och låt stå.

Mixa oreokakorna tillsammans med jordnötter till ett fint smul i en matberedare och tillsätt sedan smöret – mixa ihop.
Tryck ut oreosmulet i springformen och packa hårt med baksidan av en sked. Låt sedan stå i kylskåpet medan du gör fyllningen.

Fyllning: Vispa ihop philadelphiaost, grädde, florsocker och vaniljsocker till ett fast fluff med elvisp eller i din assistent. Tillsätt karamelliserad mjölk jordnötssmör och vispa ihop. Vänd till sist ner små bitar av snickers.
Tag ut formen ur kylskåpet och bred ut fyllningen över botten.
Låt stå i kylksåp i minst 4 h.

Tag ut och spritsa vispad grädde runtom kanten, bred sedan ut kolasås på toppen och strössla över hackade jordnötter.