Kladdkaka med popcorn, cashewnötter och kolasås

100 g Smör
2 dl strösocker
2 ägg
1½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
3 msk kakao
6 dl poppade popcorn
0.5 tsk vaniljsocker
1 dl cashewnötter

Kolasås
½ dl sirap
½ dl vispgrädde
1msk strösocker

Sätt ugnen på 175°. Smäly smöret i en kastrull,
låt svalna något. Tillsätt socker och ägg. Blanda
mjöl, bakpulver och kakao och rör ner det i
smöret. Rör ihop till en jämn smet. Häll smeten
i en smord, bröad form med löstagbar kant,
ca 24 cm i diameter. Strö över popcorn. Grädda i
nedre delen av ugnen 20-25 min. Gör under
tiden kolasåsen. Blanda sirap, grädde och
socker i en kastrull, låt koka under omrörning
ca 5 min. Rör ner vaniljsockret. Häll kolasåsen över kakan och strö över nötterna.

servera med vispad grädde.