Pepparkaksdrömmar

Pepparkaksdrömmar 18-20st

100g Rumsvarmt smör
2dl Muscovadosocker
1dl Strösocker
1dl Naturell olja, typ solrosolja
1tsk Hjorthornssalt
4dl Vetemjöl
0,5tsk Mald ingefära
0,5tsk Mald kryddnejlika
0,5tsk Mald pomerans
1tsk Mald kanel

Topping

50g Vit choklad


Sätt ugnen på 150 grader.

Vispa ihop smör, strösocker och muscovadosocker till en smet, tillsätt oljan och vispa ihop.

Blanda vetemjöl, hjorthornssalt, kryddnejlika, pomerans, ingefära och kanel i en bunke, häll det över smörsmeten och jobba ihop till en deg.

Rulla bollar stora som en valnöt, placera på plåt med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen i 17-18 minuter.

Smält vit choklad över vattenbad, ringla på kakorna när de svalnat, låt stelna i kyl