Receptbeskrivning
Pommes duchesse
Ingredienser
för
30 min Svårighet: Lätt
Beskrivning
Pommes duchesse - duchessetoppar
1kg mjölig potatis (ej mandelpotatis)
2st äggulor
50g smör
3/4tsk salt
1krm vitpeppar
Skala och koka potatis.
Sätt ugnen på 250°C.
Passera potatisen genom en potatispress. Tillsätt äggulor, smör, salt och vitpeppar. Blanda väl.
Klicka eller spritsa ut moset på en plåt med bakplåtspapper. Gratinera 5–10 minuter i övre delen av ugnen, tills moset fått färg.
1kg mjölig potatis (ej mandelpotatis)
2st äggulor
50g smör
3/4tsk salt
1krm vitpeppar
Skala och koka potatis.
Sätt ugnen på 250°C.
Passera potatisen genom en potatispress. Tillsätt äggulor, smör, salt och vitpeppar. Blanda väl.
Klicka eller spritsa ut moset på en plåt med bakplåtspapper. Gratinera 5–10 minuter i övre delen av ugnen, tills moset fått färg.
Visningar: 363
Inlagt 2022-01-10 18:06:32
