Receptbeskrivning

Kycklingburgare med het nektarinsallad

Ingredienser för
4 st kycklingfiléer
2 st nektariner
0.5 st nätmelon
1 st chilifrukt
1 msk limejuice
salt
peppar
Till servering
chiabatta
chilisås


  30 min
 Svårighet: Lätt
Beskrivning
1. Halvera nektarinerna, ta ur kärnorna och skiva frukten tunt. Ta bort skal och kärnor på melonen och skiva tunt. Skala och strimla rödlöken. Lägg allt i en skål.
2. Halvera chilifrukten på längden och avlägsna kärnor och den vita, starka hinnan. Finhacka och lägg i skålen. Pressa över limesaft och strö över salt och peppar. Vänd om allt försiktigt och låt stå en stund.
3. Putsa och platta till kycklingfiléerna något så att de grillas jämt. Låt dem ligga på grillen eller i grillpanna några minuter på varje sida. Kontrollera att filéerna är genomstekta.
4. Halvera chiabatabrödet, lägg på nektarinsallad och en kycklingfilé på varje burgare och avsluta med chilisås.

Visningar: 397
Inlagt 2011-08-30 21:13:47