Vispad mozzarella

Vispad mozarella

1st mozarella
0,5dl syrad grädde eller creme fraiche
1 slurk god olivolja
massor med småtomater
svenska jordgubbar
1 kruka basilika
bröd

Smula mozzarellan i en bunke. Häll på syrad grädde och mixa ihop hyfsat smooth. Salta och peppra. På med den vispade mozzarellan över tomater och jordgubbar, ringla över god olivolja och toppa med basilika. Sleva upp med bröd!