Rödbetsbiffar med fetaost och valnötter.

Recept för 4 portioner 600 g färska rödbetor 150 fetaost 100 g valnötter 1 gullök 2 st vitlöksklyfta 1 tsk oregano 2 msk oljan 1 msk tomatpure 1 dl persilja 1 ägg ( kan utesluta ) salt och peppar 1,5 dl mjöl OLJA OCH SMÖR ATT SEKA Gör så här Börja att riva rödbetor på grova sidan av rivjärnet. Hacka löken, vitlöken. Hetta upp olja i stekpanna och fräs löken, vitlöken, oregano en stund. Lägg i tomatpure och rör allt liten gran. Tillsätt rödbetor, och stek lite stund. smaka av salt och peppar. Låt svalna rödbetor helt. Hacka valnötterna grovt och tillsätt i svalnat rödbetorna , persilja och smula ner fetaosten. Lägg i ägget, mjölet och blanda ordenligt. Forma biffar önskar strl. Hetta upp olja och smör i stekpanna och stek 2-3 minuter