Kallmarinerad honungskyckling

Kall Honungsmarinerad kyckling

4st kycklingfilér
smör till stekning
salt och peppar

Marinaden
0,5dl olivolja
0,5dl balsamvinäger
0,5dl flytande honung
flingsalt
nymalen svartpeppar
1-2st vitlöksklyftor
färsk timjan

Stek kycklingen i smör tills den är genomstekt.
Låt svalna något, blanda under tiden marinaden.
Skär filéerna i cm-tjocka och lägg dem i en plastpåse, häll i marinaden och se till att allt täcks, låt ligga några timmar eller allra helst över natten.