Receptbeskrivning
Zucchinipasta med citron
Ingredienser
för
600 g zucchini
1 st scharlottenlök
2 st vitlöksklyftor
3 msk olivolja
0.5 tsk chiliflakes
2 dl vispgrädde
2 msk citronskal finrivet
2 msk citronjuice färskpressad
500 g spagetti
2 dl parmesan riven
salt & peppar
1 st scharlottenlök
2 st vitlöksklyftor
3 msk olivolja
0.5 tsk chiliflakes
2 dl vispgrädde
2 msk citronskal finrivet
2 msk citronjuice färskpressad
500 g spagetti
2 dl parmesan riven
salt & peppar
30 min Svårighet: Lätt
Beskrivning
1. Ansa och riv zucchinin grovt. Krama ur all vätska.
2. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs zucchini, lök och vitlök i oljan ca 5 minuter tills det får lite färg.
3. Tillsätt chiliflakes, grädde, citronskal och -juice och koka ihop. Smaka av med salt och peppar.
4. Koka pastan nästan klar enligt anvisning på förpackningen. Häll av och spar 1–2 dl av kokvattnet (för 4 port). Tillsätt pastan och pastavattnet i såsen och låt koka ihop.
5. Rör ner hälften av parmesanen och toppa med resten. Toppa ev med mer chiliflakes.
2. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs zucchini, lök och vitlök i oljan ca 5 minuter tills det får lite färg.
3. Tillsätt chiliflakes, grädde, citronskal och -juice och koka ihop. Smaka av med salt och peppar.
4. Koka pastan nästan klar enligt anvisning på förpackningen. Häll av och spar 1–2 dl av kokvattnet (för 4 port). Tillsätt pastan och pastavattnet i såsen och låt koka ihop.
5. Rör ner hälften av parmesanen och toppa med resten. Toppa ev med mer chiliflakes.
Visningar: 186
Inlagt 2022-10-13 06:19:00
