Receptbeskrivning
Honungsmarinerad kyckling med squash
Ingredienser
för
30 min Svårighet: Lätt
Beskrivning
Honungsmarinerad kyckling med squash
300g kycklinglårfiléer
1st squash (300 g)
salt
ev lite hackad persilja
Marinad
2msk rapsolja
2msk japansk soja
1 färsk röd chilifrukt
2 finrivna vitlöksklyftor
1msk flytande honung
½msk 5- pepparmix, mortlad eller ur kvarn
Potatispuré
300g skalad potatis, mjölig sort
1dl mjölk
1msk smör
salt och peppar
Sätt ugnen på 225°.
Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål. Vänd ner putsade kycklinglårfiléer. Låt marinera minst 30 min, gärna några timmar.
Häll kyckling och marinad i en ugnsform. Skär squashen i bitar och lägg i formen med kycklingen. Salta och tillaga i ugn ca 25 min (kycklingens innertemp ska vara 70°). Strö ev över lite persilja.
Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Krossa och vispa till en fin potatispuré med mjölk och smör. Smaka av med salt och peppar.
Servera till kyckling och squash
300g kycklinglårfiléer
1st squash (300 g)
salt
ev lite hackad persilja
Marinad
2msk rapsolja
2msk japansk soja
1 färsk röd chilifrukt
2 finrivna vitlöksklyftor
1msk flytande honung
½msk 5- pepparmix, mortlad eller ur kvarn
Potatispuré
300g skalad potatis, mjölig sort
1dl mjölk
1msk smör
salt och peppar
Sätt ugnen på 225°.
Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål. Vänd ner putsade kycklinglårfiléer. Låt marinera minst 30 min, gärna några timmar.
Häll kyckling och marinad i en ugnsform. Skär squashen i bitar och lägg i formen med kycklingen. Salta och tillaga i ugn ca 25 min (kycklingens innertemp ska vara 70°). Strö ev över lite persilja.
Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Krossa och vispa till en fin potatispuré med mjölk och smör. Smaka av med salt och peppar.
Servera till kyckling och squash
Visningar: 221
Inlagt 2022-10-17 16:47:23
