Lexies chokladmuffins med chokladbitar!

Lexies chokladmuffins med chokladbitar

(M
150 g smör
2st ägg
2 dl strösocker
3 dl mjöl
1 dl kakao
2 tsk bakpulver
1.5 tsk vaniljsocker
0.5 tsk salt
1 dl mjölk
100 g mörk blockchoklad

Sätt ugnen på 175C

Smält smöret i en kastrull.

Vispa socker och ägg pösigt i en bunke. 

Blanda sedan mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en annan bunke. 

Häll i det smälta smöret, socker- och äggblandningen och mjölk. Blanda allt till en smet. 

Hacka chokladen och häll den i smeten, blanda. 

Avsluta med att fördela smeten i muffinsformar (fyll dem ca ⅔ delar).

Grädda i mitten av ugnen i ca 18–23 minuter (vi hade 23)