Fläskfilégryta med kantarell och timjan

Fläskfilé gryta med kantarell och timjan 4pers

600g fläskfilé
Ca 100g Kantareller 
ca 2 msk Kantarellfond
 Färsk timjan
1dl creme fraiche


Skär fläskfilén i centimeter tjocka skivor.
Stek i en panna tillsammans med kantarellerna salta och peppra, när de är gyllenbruna så häller du i crème fraiche och kantarellfond, rör om och låt småkoka i några minuter.
Strö över timjan.