Receptbeskrivning
Broccolisoppa
Ingredienser
för
1 st broccoli huvud
1 st scharlottenlök
4 st potatisar mjölig
6 dl vatten
2 st grönsaksbuljong
1 dl matlagningsgrädde
salt och peppar
1 st scharlottenlök
4 st potatisar mjölig
6 dl vatten
2 st grönsaksbuljong
1 dl matlagningsgrädde
salt och peppar
Beskrivning
1. Strimla löken och låt den svettas i en panna med olivolja på medelhög värme tills den blir mjuk och glansig. Häll ner i en större kastrull.
2. Tillsätt broccoli, vatten, grönsaksbuljong och små tärningar av potatisen.
3. Låt koka ca 6-7 min (tills potatisen är genomkokt).
4. Ta fram stavmixern och mixa soppan slät. Tillsätt till sist matlagningsgrädde som får runda av soppan samt salta & peppra efter smak.
2. Tillsätt broccoli, vatten, grönsaksbuljong och små tärningar av potatisen.
3. Låt koka ca 6-7 min (tills potatisen är genomkokt).
4. Ta fram stavmixern och mixa soppan slät. Tillsätt till sist matlagningsgrädde som får runda av soppan samt salta & peppra efter smak.
Visningar: 149
Inlagt 2022-12-04 13:24:07

