Brownies med cheesecakefyllning och hallon

Brownies med cheesecakefyllning och hallon 20st

300g smör
6st ägg
6dl socker
4,5dl vetemjöl
4,5dl kakao
1,5tsk vaniljsocker
1,5tsk bakpulver
0,5tsk salt
2dl hallon, frysta

cheesecake kräm
200g färskost
0,5dl socker
1st ägg
1ms vetemjöl

Sätt ugnen på 175°. Klä en form, ca 20 x 30 cm, med bakplåtspapper. Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ihop ägg och socker lätt. Blanda ihop de torra ingredienserna och rör ner dem i äggsmeten tillsammans med smöret.
Cheesecakekräm: Vispa ihop färskost, socker, ägg och mjöl till
en slät kräm.



Häll chokladsmeten i formen. Klicka på cheesecakekrämen. Dra med en kniv genom smeten så att det blandas lätt och blir marmorerat. Tryck ner hallonen i smeten.
Grädda kakan mitt i ugnen i ca 40 min. Täck den med aluminiumfolie om den ser ut att få för mycket färg. Kakan ska fortfarande vara lite lös i mitten, den stelnar när den kallnar.

Låt kakan svalna på ett galler. Skär den sedan i rutor.