Tomatsallad med persilja, oregano och fetaost

Tomatsallad med persilja, oregano och fetaost

300-400g Romantica tomater på kvist
1 dl hackad bladpersilja (Det MÃ¥ste vara bladpersilja)
1 tsk torkad oregano
1/2 tsk salladskrydda (Santa Maria)
100g fetaost
2 msk olivolja
1 msk vitvinsvinäger
Flingsalt
Nymalen svartpeppar

Skär tomaterna i kvartar eller halvera.
Hacka bladpersiljan fint. Blanda samman tomat och persilja i en skål.
Strö över torkad oregano och salladskrydda. Ringla över olivolja och vitvinsvinäger.
Salta och dra några varv över med svartpepparkvarnen. Vänd runt.
Toppa med smulad fetaost, vänd runt lite försiktigt. Ställ svalt till servering.

Önskas mer syra som jag älskar, tillsätt mer vinäger.