Thai chop sallad

Tobias Berg

Ingredienser för

7 dl spetskål strimlad
5 dl rödkål strimlad
2.5 dl gurka hackad
1 dl salladslök skivad
2.5 dl paprika hackad
2.5 dl morot grovriven
1 kruka koriander hackad
2.5 dl grillad kyckling tärnad
1 dl cashewnötter hackade

Dressing

1.5 msk japansk soja
1 dl jordnötssmör
0.5 tsk sriracha
1 msk risvinsvinäger
0.5 msk lime juice
0.5 msk sesamolja
1 msk flytande honung
0.5 tsk ingefära torkad
0.5 tsk vitlökspulver
2 msk vatten efter konsistens