Receptbeskrivning
Kyckling cashew, jennie walldéns recept
Ingredienser
för
500 g kycklingfilé
2 st vitlöksklyftor hackade
2 st morötter slantade
1 st röd paprika
3 st salladslökar
1 st brocoli
rapsolja till stekning
200 g cashewnötter till servering
1 msk hoisinsås
0.5 msk risvinäger
1.5 msk muscovadosocker
1 msk sesamolja
2 st vitlöksklyftor hackade
2 st morötter slantade
1 st röd paprika
3 st salladslökar
1 st brocoli
rapsolja till stekning
200 g cashewnötter till servering
Sås
0.75 dl ostronsås 1 msk hoisinsås
0.5 msk risvinäger
1.5 msk muscovadosocker
1 msk sesamolja
30 min Svårighet: Lätt
Beskrivning
1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
2. Rör ihop alla ingredienser till såsen.
3. Skär kycklingfilén i lagom stora munsbitar (cirka 2 x 2 centimeter). Fräs på hög värme i rapsolja, tillsammans med en hackad vitlöksklyfta tills kycklingen har fått fin, gyllene färg. Ställ undan.
4. Fräs morötter, paprika och salladslök och broccoli hastigt på hög värme med den resterande vitlöken.
5. Tillsätt den stekta kycklingen och såsen och rör om. Smaka av om något mer behöver tillsättas. Strössla cashewnötterna på toppen och servera med ångande varmt jasminris.
2. Rör ihop alla ingredienser till såsen.
3. Skär kycklingfilén i lagom stora munsbitar (cirka 2 x 2 centimeter). Fräs på hög värme i rapsolja, tillsammans med en hackad vitlöksklyfta tills kycklingen har fått fin, gyllene färg. Ställ undan.
4. Fräs morötter, paprika och salladslök och broccoli hastigt på hög värme med den resterande vitlöken.
5. Tillsätt den stekta kycklingen och såsen och rör om. Smaka av om något mer behöver tillsättas. Strössla cashewnötterna på toppen och servera med ångande varmt jasminris.
Visningar: 274
Inlagt 2023-08-19 09:05:00
