Kladdkakebollar med dumle

Kladdkakebollar med dumlekola

150g smör
1dl hasselnötskräm
2,5dl strösocker
3st ägg
2dl vetemjöl
2msk kakaopulver
8 – 10st Dumlekolor- delade
100g mörk choklad
1,5dl kokosflingor

Smält smöret i en tjockbottnad kastrull och ta av värmen.

Klicka i hasselnötskräm och låt den smälta under omrörning. Vispa i sockret. Vispa i äggen, ett i taget.

Rör sist ner mjölet och kakao. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen 25-30 minuter, beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt svalna, men inte stelna.

Mosa kladdkakan med en gaffel och rulla till en längd. Dela längden i 16-20 bitar och rulla dem till bollar. Tryck en bit dumlekola i varje boll, jämna till så att kolan ligger i mitten av bollen.

Smält chokladen. Häll kokosflingorna på ett fat.
Pensla kladdkakebollarna med lite av den smälta chokladen och rulla dem i kokosflingorna.