Ciderkokt kyckling med äpple och lök

Koka potatisen.Koka upp hönsbuljong och äppelcider, lägg i kycklingfiléerna. Koka sakta ca 15 minuter eller tills kycklingens innertemperatur är 72°C. Lyft upp kycklingen på ett fat.Häll grädden i buljongen och koka ihop den i ca 5 minuter. Smaksätt med salt och peppar. Red eventuellt av såsen med majsstärkelse utrört i lite vatten.Skär äpplet i klyftor och ta bort kärnorna. Skala och skär rödlöken i fina klyftor. Koka äpplen, lök och sockerärter ca 2 minuter i såsen. Smaka av med salt och peppar.Skär kycklingfiléerna i bitar och lägg tillbaka den i såsen.Servera kycklingfiléerna med potatisen.För allaLäs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Laktosfri: använd laktosfri grädde.
Mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, soja- eller risalternativ.