Bakade morötter med chèvre och pinjenötter

Bakade morötter med chèvre och pinjenötter

50g smör
500g morot
1st citron
Salt
1dl pinjenötter
100g chèvre
1msk honung


Sätt ugnen på 225° .
Smörj en form med smöret.
Skala morötterna och dela i stavar. Lägg stavarna i formen med smör.
Riv över citronzesten och salta.
Baka i 25 min.
Tillsätt nötterna och smula över osten och baka i 5 min till.
Avsluta med att ringla över honung och pressa över citronsaft.