Receptbeskrivning
Fruktsallad med mascarpone & rostade nötter
Ingredienser
för
600 g blandad frukt ex apelsin, jordgubbar, vattenmelon, druvor
100 g nötter ex valnötskärnor, cashew, pinjenötter
1 dl creme fraiche
1 st citron
1 msk florsocker
100 g nötter ex valnötskärnor, cashew, pinjenötter
Mascarponekräm
1 burk mascarpone 1 dl creme fraiche
1 st citron
1 msk florsocker
15 min Svårighet: Lätt
Beskrivning
1. Skär frukten i bitar och lägg i en skål.
2. Hacka nötterna grovt och rosta dem i en torr stekpanna på medelvärme i ca 4 minuter så de blir gyllenbruna.
3. Lägg mascarponen i en skål tillsammans med creme fraichen.
4. Riv det yttersta gula skalet på citronen och tillsätt det i skålen, pressa i halva citronen.
5. Lägg i florsockret och blanda till en jämn smet.
Smaka av, vill du ha en friskare och syrligare kräm så pressa i resten av citronen.
2. Hacka nötterna grovt och rosta dem i en torr stekpanna på medelvärme i ca 4 minuter så de blir gyllenbruna.
3. Lägg mascarponen i en skål tillsammans med creme fraichen.
4. Riv det yttersta gula skalet på citronen och tillsätt det i skålen, pressa i halva citronen.
5. Lägg i florsockret och blanda till en jämn smet.
Smaka av, vill du ha en friskare och syrligare kräm så pressa i resten av citronen.
Visningar:
Inlagt 2026-01-07 12:31:12
