Ugnsbakad brie

Ugnsbakad brie

1 hel brieost
3msk flytande honung
0,5dl valnötter (grovt hackade)
kvistar av färsk rosmarin eller timjan
1 nypa flingsalt

Till servering:
krispigt bröd, skivat
brödpinnar




Sätt ugnen på 200 °C (över-/undervärme).

Lägg brieosten i en liten ugnsfast form eller på ett bakplåtspapper på en plåt. Använd kniv och skär ett rutnät över ostens ovansida.
(Ingrediensmängd: 1 hel brieost)

3
Ringla honung över osten, strö över de hackade valnötterna och lägg på färska örter. Krydda lätt med flingsalt.
(Ingrediensmängd: 3 msk flytande honung, 1 dl valnötter, färsk rosmarin eller timjan, 1 nypa flingsalt)

4
Sätt in i ugnen i ca 12–15 minuter, tills osten är mjuk och börjar bli härligt krämig i mitten.

5
Ställ fram formen på bordet och servera med krispigt bröd och skivad frukt. Gästen kan bryta av bröd och doppa i den smälta osten med toppingen.
(Ingrediensmängd: krispigt bröd, färska fikon, päronskivor eller vindruvor)