Masalagryta med paneerost

Masalagryta med paneerost

2förp. paneerost
1st gul lök
2st vitlöksklyfta
2msk riven ingefära
2msk tomatpuré
4tsk garam marsala
2tsk mald koriander
2tsk mald gurkmeja
0,5tsk chilipeppar
1tsk salt
400g färsk spenat
2st stora tomater
2dl grädde
2dl vatten

Ris
Färsk koriander

Koka riset enligt anvisning på förpackningen, skär paneerosten i bitar.
Fräs finhackad lök, riven vitlök och ingefära i smör tills löken julmat.
Tillsätt tomatpuré, alla kryddor och salt
Fräs någon minut till.
Vänd ner spenat lite i taget och tärnad tomat.
Häll på grädde och vatten och låt putta i några minuter till god smak.
Lägg ner osten i grytan och smaka av med salt.
Toppa med koriander och servera med ris.