Receptbeskrivning
Morotsfrallor med solrosfrön
Ingredienser
för
2 st finrivna morötter cirka 3 dl
6 dl vatten
50 g färsk jäst
1 msk olivolja
14 dl vetemjöl special
1.5 dl solrosfrön
1 msk salt
6 dl vatten
50 g färsk jäst
1 msk olivolja
14 dl vetemjöl special
1.5 dl solrosfrön
1 msk salt
80 min Svårighet: Medel
Beskrivning
Skala och finriv morötterna.
Värm vattnet till 37 grader.
Blanda vatten, smulad jäst, olivolja och morötter i en bunke. Rör tills jästen blandats med vätskan.
Tillsätt mjöl och solrosfrön och arbeta ihop till en lös deg med maskin, ca 10 minuter eller 15 minuter för hand. Blanda i saltet på slutet. Täck bunken med plastfolie eller en bakduk. Jäs degen ca 40 minuter.
Sätt ugnen på 250 grader.
Häll ut degen på ett mjölat bakbord. Dela degen i ca 20 bitar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk i ca 20 minuter.
Grädda mitt i ugnen 12-15 minuter.
Låt svalna på ett galler
Värm vattnet till 37 grader.
Blanda vatten, smulad jäst, olivolja och morötter i en bunke. Rör tills jästen blandats med vätskan.
Tillsätt mjöl och solrosfrön och arbeta ihop till en lös deg med maskin, ca 10 minuter eller 15 minuter för hand. Blanda i saltet på slutet. Täck bunken med plastfolie eller en bakduk. Jäs degen ca 40 minuter.
Sätt ugnen på 250 grader.
Häll ut degen på ett mjölat bakbord. Dela degen i ca 20 bitar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk i ca 20 minuter.
Grädda mitt i ugnen 12-15 minuter.
Låt svalna på ett galler
Visningar:
Inlagt 2026-04-12 08:17:19
