Receptbeskrivning
Gratinerad löksoppa
Ingredienser
för
3 st gula lökar eller fler😀
3 msk smör
1 msk timjan
3 st lagerblad
salt
peppar
8 dl oxbuljong
2 dl vitt vin
4 skivor lantbröd
150 g riven ost gärna emmentaler
3 msk smör
1 msk timjan
3 st lagerblad
salt
peppar
8 dl oxbuljong
2 dl vitt vin
4 skivor lantbröd
150 g riven ost gärna emmentaler
0 min Svårighet: Lätt
Beskrivning
#Soppa #Vegetarisk
Skala och skär löken i halvmåneskivor utan rot. Lägg den i en gryta tillsammans med smör, timjan, lagerblad, salt och peppar och låt den svettas.
Slå över buljong och vitt vin. Låt koka i cirka 20 minuter och dra sen åt sidan.
Häll upp soppan i små, ugnsfasta portionsskålar. Lägg en centimetertjock skiva bröd i varje skål och strö över grovt riven ost.
Sätt skålarna på en plåt och gratinera dem i ugnen tills osten smält och blivit gyllengul, cirka 5-10 minuter.
Skala och skär löken i halvmåneskivor utan rot. Lägg den i en gryta tillsammans med smör, timjan, lagerblad, salt och peppar och låt den svettas.
Slå över buljong och vitt vin. Låt koka i cirka 20 minuter och dra sen åt sidan.
Häll upp soppan i små, ugnsfasta portionsskålar. Lägg en centimetertjock skiva bröd i varje skål och strö över grovt riven ost.
Sätt skålarna på en plåt och gratinera dem i ugnen tills osten smält och blivit gyllengul, cirka 5-10 minuter.
Visningar:
Inlagt 2026-08-13 12:30:27
