Receptbeskrivning
Smörstekt torskrygg & vitvinssås
Ingredienser
för
vitvinssÃ…s
2 msk smör 5 msk vetemjöl
2 dl vatten
1 dl vitt vin
5 msk koncentrerad fiskfond
1 dl vispgrädde
5 st citron skalet
salt
peppar
fisk
800 g torskrygg 1 tsk salt
2 krm malen svartpeppar
2 msk smör
1 msk rapsolja
1 st liten rödlök
30 min Svårighet: Lätt
Beskrivning
#Huvudrätt #Fisk #Torsk
Låt såsen småputtra under omrörning i 10 minuter. Smaksätt med rivet citronskal, salt och peppar.
Salta och peppra på fisken. Stek fisken på båda sidor 3-5 minuter på medelvärme i stekpanna med smör och rapsolja.
Skölj och kvarta svampen. Skala och finhacka löken. Servera med kokt potatis, cocktailtomater, dill, citron och gröna ärtor.
Låt såsen småputtra under omrörning i 10 minuter. Smaksätt med rivet citronskal, salt och peppar.
Salta och peppra på fisken. Stek fisken på båda sidor 3-5 minuter på medelvärme i stekpanna med smör och rapsolja.
Skölj och kvarta svampen. Skala och finhacka löken. Servera med kokt potatis, cocktailtomater, dill, citron och gröna ärtor.
Visningar:
Inlagt 2026-08-15 13:14:53
