Broccoli- och dillröra

Broccoli- och dillröra 4port.

1st broccoli á 250g
1 ½ dl solroskärnor
1st kruka dill, hackad
½ st vitlöksklyfta, hackad
2dl riven västerbottenost
2dl olivolja
1st citron (1/2 dl juice)
salt

Dela broccolin i buketter, skala och skär stammen i mindre bitar.
Koka stammen i lättsaltat vatten ca 2 min.
Tillsätt buketterna och koka allt mjukt i ytterligare ca 2 min.
Spola i kallt vatten och låt rinna av.
Rosta solroskärnorna i en torr stekpanna tills gyllene, låt svalna.
Mixa broccoli, solroskärnor, dill, vitlök, ost, olja, citronjuice och ½ tsk salt till en krämig röra.