Receptbeskrivning
Lax med asiatiska smaker
Ingredienser
för
lax
800 g lax
1 krm flingsalt
1 krm svartpeppar
1 msk riven ingefära
0.5 dl sweet chilisås
0.5 dl teriyakisås
1 tsk sesamolja
2 msk japansk soja
1 msk rostade sesamfrön
1 tsk nigellafrön valfritt
saft från 1 lime
2 msk finhackad koriander eller persilja
chilipulver valfritt
skivad röd eller grön chili
sesamfrön
limeklyftor
800 g lax
1 krm flingsalt
1 krm svartpeppar
Marinad
2 vitlöksklyftor finhackade1 msk riven ingefära
0.5 dl sweet chilisås
0.5 dl teriyakisås
1 tsk sesamolja
2 msk japansk soja
1 msk rostade sesamfrön
1 tsk nigellafrön valfritt
saft från 1 lime
2 msk finhackad koriander eller persilja
chilipulver valfritt
Garnering
några kvistar koriander valfrittskivad röd eller grön chili
sesamfrön
limeklyftor
0 min Svårighet: Lätt
Beskrivning
Värm ugnen till 180 C.
Lägg laxen på en plåt med bakplåtspapper och krydda med salt och svartpeppar.
Blanda vitlök, ingefära, teriyakisås, sweet chilisås, sesamolja, soja, sesamfrön, nigellafrön, limejuice, koriander/persilja och eventuellt chilipulver till marinaden.
Pensla laxen ordentligt, men spara ungefär en tredjedel av marinaden.
Tillaga laxen mitt i ugnen i cirka 30–35 minuter, tills den är genomlagad men fortfarande saftig.
Ta ut den och pensla på ytterligare ett tunt lager marinad så att ytan blir glansig.
Toppa med koriander, skivad chili och sesamfrön.
Servera med limeklyftor och den sparade marinaden vid sidan om.
https://www.instagram.com/reel/DeBvcgIoH48/?stkn=MTRwNWZwcjdiNDhpcA==
Lägg laxen på en plåt med bakplåtspapper och krydda med salt och svartpeppar.
Blanda vitlök, ingefära, teriyakisås, sweet chilisås, sesamolja, soja, sesamfrön, nigellafrön, limejuice, koriander/persilja och eventuellt chilipulver till marinaden.
Pensla laxen ordentligt, men spara ungefär en tredjedel av marinaden.
Tillaga laxen mitt i ugnen i cirka 30–35 minuter, tills den är genomlagad men fortfarande saftig.
Ta ut den och pensla på ytterligare ett tunt lager marinad så att ytan blir glansig.
Toppa med koriander, skivad chili och sesamfrön.
Servera med limeklyftor och den sparade marinaden vid sidan om.
https://www.instagram.com/reel/DeBvcgIoH48/?stkn=MTRwNWZwcjdiNDhpcA==
Visningar:
Inlagt 2026-10-06 15:29:48
