Receptbeskrivning

Lasagne, aubergine och feta

Ingredienser för
2 st rödlökar
2 st vitlöksklyftor
1 st aubergine, ca 500 g
2 msk olivolja
2 tomater, krossade
1 st grönsaksbuljongtärning
1 tsk oregano
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2.5 msk vetemjöl
5 dl mjölk
100 g fetaost
2 dl ost, riven
12 st lasagneplattor


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Sätt ugnen på 225°. Skala och hacka rödlök och vitlök. Skär aubergine i skivor.
2. Fräs löken i lite av oljan i en stekpanna. Stek aubergineskivorna i resten av oljan.
3. Blanda ner löken och häll på tomatkross. Smula i buljongtärning. Låt såsen koka några minuter. Smaksätt med oregano, salt och
peppar.
4. Vispa ut mjölet i mjölken direkt i en kastrull med beläggning. Låt såsen koka upp under vispning. Låt sen såsen koka i några minuter.
5. Rör i smulad fetaost och hälften av den rivna osten.
6. Varva grönsakssås, ostsås och lasagneplattor i en smord ugnssäker form. Avsluta med ostsås och strö över resten av den rivna osten.
7. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter.

Visningar: 292
Inlagt 2012-05-07 19:01:32