Köttfärssoppa

1.
Skala och hacka lök och vitlök. Fräs löken glansig i 1/2 msk matfett i en rejäl gryta.


2.
Värm 1 tsk matfett i en stekpanna och fräs färsen.


3.
Blanda ner chilipulver, senap och tomatpuré och häll över blandningen i grytan.


4.
Lägg i buljongtärningar och häll på vatten. Låt koka på svag värme.



5.
Skala under tiden potatisen, skär i bitar och lägg i grytan. Koka i 15–20 minuter.


6.
Skala och skär morötterna i skivor och låt koka med i ca 5 minuter. Blanda ner rejält med persilja och smaka av.