Receptbeskrivning

Nudlar med chiliwokade räkor

Ingredienser för
300 g räkor med skal
125 g torkade glasnudlar
1 st morot, strimlad
100 g broccoli i små buketter
0.5 st squash, strimlad
1 st paprika, strimlad
2 tsk olja
1 st vitlöksklyfta
0.5 st spansk pepparfrukt, strimlad
2 krm salt
3 msk sweet chilisås


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Skala räkorna. Koka upp 1 liter saltat vatten och lägg ner nudlarna, rör om och dra kastrullen från värmen. Låt stå ca 5 minuter.
Häll av vattnet från nudlarna.

2. Woka morot och grönsaker i olja. Tillsätt räkorna och låt dem fräsa med. Pressa över vitlök.

3. Tillsätt spansk peppar, salt och sweet chilisås.

4. Servera de heta räkorna till nudlarna. Låt var och en blanda rätten på tallriken.

Visningar: 344
Inlagt 2012-05-09 22:21:02