Receptbeskrivning

Falukorv med stuvade makaroner

Ingredienser för
500 g falukorv
4 prt makaroner
Snabb stuvning
1 msk smör
2 msk mjöl
mjölk
1 tsk paprikakrydda
salt
svartpeppar
Klassisk stuvning
1 l mjölk
1 tsk salt
peppar
muskotnöt


  20 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Skiva falukorven i ca 1 cm tjocka skivor och gör ett snitt i kanten på varje skiva. Stek i olja i panna.

Snabbstuvning:
Koka pastan som vanligt enligt anvisningarna på paketet.
Smält smöret i en kastrull och ha i mjölet, vispa samman till en massa. Tillsätt därefter lite mjölk i taget och vispa samtidigt för att undvika klumpar. Fortsätt tillsätta mjölk till såsen är lagom tjock. Ha i paprikakryddan och smaka av med salt och peppar.
Blanda såsen med makaronerna.

Klassisk stuvning:
Koka upp mjölken. Tillsätt salt och makaroner. Koka på svag värme i ca 25 minuter tills makaronerna blir mjuka. Rör om försiktigt några gånger. Smaksätt med peppar, ev riven muskotnöt och salt.

Visningar: 369
Inlagt 2012-05-10 20:29:54