Falukorv med potatis och brunsås

Skala och koka potatisen i ca 20 min.
Skär korven i ca 15 mm tjocka skivor samt gör ett litet snitt i kanten på vardera skiva och stek i stekpanna.

SÃ¥s:
Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölet. Vispa ihop till en massa.
Tillsätt lite mjölk i taget och vispa samtidigt för att undvika klumpar.Tillsätt grädden och fortsätt tillsätta mjölk tills såsen fått önskad konsistens. Smaksätt med salt, peppar och paprikakrydda. Droppa i några droppar colorit soja och rör om tills såsen är brun.