Receptbeskrivning

Potatisbullar med grillat bogfläsk och äpple

Ingredienser för
500 g potatis
4 st vitlöksklyftor
1 msk hackad persilja
1.5 tsk stött kummin
1 tsk stark paprika
3 st ägg
200 g bogfläsk tunt skuret
2 st äpplen
2 msk majsolja


  30 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Tvätta potatisen (men skala inte) och koka i 20 minuter tillsammans med vitlöksklyftorna. Häll sedan av vattnet och låt svalna lite. Skala potatisarna och mosa med vitlöksklyftorna.
2. Blanda ner persiljan och de torra kryddorna samt äggen. Forma till potatisbullar och platta till dem något. Hetta upp en stekpanna mes olja och stek på bullarna på medelvärme, några minuter på varje sida.
3. Salta och peppra köttet. Hetta upp en grillpanna och grilla köttet cirka 3-5 minuter på varje sida. Skiva äpplet tunt. Servera.

Visningar: 413
Inlagt 2011-09-12 21:45:42