Receptbeskrivning

Medelhavsbröd

Ingredienser för
2 dl ljummet vatten
1 msk olja
1 krm salt
25 g jäst
3 dl vetemjöl
1 dl durumvete
5 soltorkade tomater
1 dl gröna oliver
1 frp fetaost
torkad oregano


  35 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda vatten, olja och salt i en skål
Rör ut jästen i vattnet
Blanda ner vetemjölet och durumvetet och arbeta degen tills den släpper från kanten.
Jäs degen i 15 minuter under en bakduk.
Hacka de soltorkade tomaterna och oliverna i mindre bitar och blanda ner i degen.
Baka ut degen på en plåt med bakplåtspapper till 3 baguetter.
Dela fetaosten och fördela den på bröden.
Strö över oregano och stoppa in bröden i ugnen i ca 10 minuter eller tills bröden fått en krispig utsida.

Visningar: 158
Inlagt 2012-05-11 20:35:27